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2026年9月20日至22日，第八届中国鸡蛋产业大会在西安国际会展中心隆重举行。本届大会以“数智蛋链·链动全球”为主题，汇聚国内外1600余名蛋鸡产业链上下游企业代表、科研院校专家、行业协会人士及媒体代表，围绕全球鸡蛋产业链协同、蛋鸡非笼养发展趋势、智慧养殖与品牌新动能等议题展开深入交流。
作为全球鸡蛋产业极具影响力的年度标杆盛会，鸡蛋产业大会自2019年创办以来已连续举办八届，累计服务国内外参展企业400余家，覆盖全球6000余名产业链专业人士，促成产业合作金额超50亿元。
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一、大会概况：九大议题锚定“微利时代”破局方向

本届大会由中国畜牧业协会、国家蛋鸡产业技术体系、西北农林科技大学等单位指导，格润食品集团股份有限公司、陕西省畜牧业协会禽业分会、蛋眼观天主办，设置五大主论坛、六大平行分论坛，覆盖宏观政策解读、产能优化调控、非笼养模式创新、智能养殖装备应用、蛋品加工开发、品牌价值提升、绿色低碳转型、鸡蛋营养科普、金融避险工具九大热点议题。
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力矩中国项目总监黄牧慈
大会创始人、北京市蛋品加工销售行业协会会长王忠强在开幕致辞中回顾了大会八年发展历程，深入剖析鸡蛋价格周期波动、行业微利化、产业“大而不强”等现实课题，提出“养好鸡、产好蛋、卖好蛋、吃好蛋”的产业朴素追求，明确大会“做生意、交朋友”的平台定位。
全国畜牧总站统计信息处处长于福清在“行业趋势与战略布局”主论坛上指出，目前我国畜产品供给保障能力整体处于较高水平，但行业整体价格呈现震荡下跌态势，不同养殖模式、不同规模主体的养殖效益分化显著，整个畜牧产业正式进入结构调整、提质增效的关键转折期。
格润食品集团董事长姚建征在欢迎致辞中强调，虽然我国是蛋鸡生产与消费大国，产业基础雄厚，但同时也面临产品品牌影响力不足、对外出口受限等发展短板，“业内需保持理性心态，高度警惕行业无序扩产引发的产能过剩、利润回落等潜在经营风险”。

二、全球非笼养蛋鸡发展论坛：从全球趋势到中国路径

9月21日下午，作为大会核心议题之一的全球非笼养蛋鸡发展论坛如期举行。论坛上，专家们从全球趋势、中国路径、疫病防控、装备配套、品种选育等角度，全面解析了非笼养蛋鸡发展之道。
全球趋势层面，论坛系统梳理了非笼养鸡蛋在国际市场的渗透进程。据世界农场动物福利协会《EggTrack 2025》报告，全球已有超过2800家企业就鸡蛋采购作出非笼养承诺，报告追踪的852项承诺中，平均非笼养转型率已达85.3%。日本明治、西班牙Huevos Guillén等亚洲和欧洲企业的近期转型案例，为论坛提供了最新的国际参照。
中国路径层面，论坛探讨了散养非笼养模式如何与中国国情相结合。国内首家散养非笼养研究院——土大妈非笼养农业科技研究院代表此前曾指出，“中国是有文字记载最早关注和研究动物福利的国家”，“天人合一”“人与自然和谐相处”等传统文化理念，是中国发展散养非笼养的文化基础。
疫病防控与装备配套层面，论坛关注非笼养模式下鸡群健康管理的特殊挑战。与传统笼养相比，非笼养环境下鸡只活动空间增大、行为表达更丰富，但同时也对疫病监测、环境控制、饲料营养精准供给提出了更高要求。智能巡检机器人、环境传感器等装备技术的应用，正在为非笼养模式的规模化落地提供技术支撑。
品种选育层面，论坛讨论了适宜非笼养系统的蛋鸡品种选育方向。不同养殖模式下，蛋鸡的行为习性、抗应激能力、产蛋性能表现存在差异，选育适配非笼养环境的品种，成为产业转型的关键技术环节之一。

在现场互动论坛环节，四川圣迪乐村生态食品股份有限公司副总裁宣明海、快乐的蛋农业发展（北京）有限公司董事长王炜晟、力矩中国项目总监黄牧慈、韶关市土大妈南岭家禽养殖有限公司董事长蔡华柱、平遥伟海生态农业有限公司总经理牛永飞、中国农业国际合作促进会动物福利与可持续农食分会副总干事张沛等嘉宾，围绕非笼养市场占比与消费溢价、中小企业入局难点、生产端疫病防控、标准与消费教育等话题展开研讨。

三、产业背景：非笼养在中国——从“边缘品类”到“核心议题”

全球非笼养蛋鸡发展论坛能够成为本届大会的核心议题，本身就是一个值得关注的信号。
从产业数据来看，中国非笼养鸡蛋的规模化合规产能仍然极低。行业调研显示，中国鸡蛋总产量中非笼养鸡蛋（含家庭散养）占比约10%，但其中绝大部分来自小型散养，规模化室内非笼养仅占约1%，而通过第三方权威认证的规模化合规非笼养产能不足0.1%。
但变化的信号同样清晰。2023年，中国连锁经营协会发布团体标准《非笼养鸡蛋生产评价要求》（T/CCFAGS 025-2023），为非笼养鸡蛋的生产评价提供了行业依据。2026年6月，香河新恒昌、香河欧福恒昌相关养殖基地取得Intertek非笼养鸡蛋专项认证，覆盖53.8万羽蛋鸡，对应年产非笼养鸡蛋1.52亿枚。叮咚买菜于9月宣布将“非笼养”确立为鸡蛋商品的重点开发方向，成为首个主推非笼养鸡蛋的即时零售平台。土大妈作为广东首家取得非笼养鸡蛋供港澳及出口欧盟资质的企业，其民丰山基地已通过Intertek非笼养鸡蛋认证，并获世界农场动物福利协会金蛋奖。
从2023年的团体标准，到2026年的认证落地和零售端推广，非笼养鸡蛋在中国正经历从“概念”到“产品”、从“承诺”到“兑现”的关键转变。而第八届中国鸡蛋产业大会将全球非笼养蛋鸡发展论坛纳入核心议程，意味着这一议题已从行业边缘走向产业中心。

四、青年力量与数智化：大会的另外两条主线

除非笼养议题外，本届大会还呈现出两个值得关注的产业信号。
青年企业家接续奋斗。9月20日下午，大会专门举办了全球鸡蛋产业链青年企业家论坛暨百万蛋鸡企业闭门会，以“蛋鸡产业链上下游企业二代接班的经验和挑战分享”为核心议题，邀请来自全国各大蛋鸡主产区的20余位百万级蛋鸡企业青年企业家、产业二代代表闭门交流。这标志着中国蛋鸡产业正进入代际传承的关键阶段。
数智化转型加速。国联股份冷链多多与蛋眼观天平台在大会期间签署战略合作协议，携手推动智慧养殖落地与跨境出海。冷链多多平台自2024年上线以来，全平台累计交易额突破38亿元，注册用户超11000户，日供应鸡蛋4000万枚，链接上下游合作企业1000余家。在养殖端，平台以“云养殖+巡检机器人”打造数据与硬件结合的差异化能力，一期计划投放1000台巡检机器人，远期规划投放1万台，覆盖全国5亿至10亿只蛋鸡。
从1600人齐聚西安，到非笼养蛋鸡论坛成为核心议题，再到青年企业家闭门会和数智化平台的密集签约——第八届中国鸡蛋产业大会传递出的信号是清晰的：中国蛋鸡产业正在经历一场从“规模扩张”到“质量升级”、从“笼养主导”到“多元模式并行”、从“国内竞争”到“全球协同”的系统性变革。而这场变革的每一个环节——非笼养的落地、青年一代的接棒、数智化的渗透——都在西安的这场大会上找到了自己的坐标。
（本文基于第八届中国鸡蛋产业大会官方发布信息及新华财经、农民日报、农林卫视等公开报道整理撰写）
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