本周，国内可持续食品领域在替代蛋白产业化、绿色包装创新与循环农业实践三个维度取得重要进展。产业层面，天津瑞普生物联合中科院工生所开发的“第三种蛋白”——菌丝蛋白完成中试，投资6.8亿元的万吨级产业化基地预计年底投产，标志着我国在新型蛋白领域迈出产业化关键一步。与此同时，一兮生物在苏州首次系统披露秸秆基饲用蛋白产业化进展，计划年内正式投产，为破解饲用蛋白资源紧缺与生物质浪费矛盾提供合成生物学解决方案。企业实践层面，赛百味创新推出“纸巾盒式包装盒”，通过源头设计让包装纸盒变废为宝，每年有望减少逾2000万个一次性纸盒浪费，响应国家绿色消费号召。
01 天津瑞普“第三种蛋白”完成中试，万吨级产业化基地年底投产
2026年3月21日，天津生物医药龙头企业瑞普生物宣布，其联合中国科学院天津工业生物技术研究所开发的“第三种蛋白”——菌丝蛋白已完成中试。该产品用玉米等农作物提炼的葡萄糖为原料，通过微生物发酵制成，含有人体必需氨基酸，营养全面且低脂，可模拟肉类风味，克服了动物蛋白脂肪胆固醇偏高、植物蛋白营养单一吸收差的双重缺陷。
该技术源自中科院工生所多年研发筛选的自主知识产权核心菌种，两年前成功实现菌丝蛋白制备。瑞普生物前瞻布局该领域，借力工生所技术开拓人用食品赛道，去年底已获得国家卫健委新食品原料批准。企业投资6.8亿元在天津港保税区临港建设年产6万吨菌丝蛋白产业化基地，预计今年10月竣工、年底投产，年产值可超16亿元。作为市级重点项目，保税区管委会成立专班支持，基地周边3公里内水电气热齐全，可对接20多家粮油企业降低原料成本。借助瑞普多年在动保、畜禽领域积累的客户资源，首批意向订单已达成。
来源：津云（2026年3月21日）
02 一兮生物发布秸秆基饲用蛋白产业化进展，计划年内投产
2026年3月18日，在苏州举行的第十一届易贸生物产业展览生物制造创新开发论坛上，一兮生物技术有限公司创始人刘振云博士首次系统披露了公司在非粮蛋白领域的战略布局：通过微生物发酵技术，将秸秆中的纤维素、半纤维素转化为菌体蛋白，实现“非粮蛋白”规模化生产，在不增加耕地的情况下开辟全新饲料资源。
我国是全球最大大豆进口国，每年进口饲料粮超1亿吨，而每年各类粮食作物产生的秸秆超7亿吨，相当部分未有效利用。一兮生物依托自主研发的AI生物AEGIS™平台，独创高效复合酶体方式及菌株模块化技术，全程无转基因操作，目前已成功完成中试，计划今年正式投产。未来将在秸秆资源丰富的粮食主产区布局生产基地，形成覆盖全国的产能网络。
刘振云表示，生物制造已被明确为“十五五”国家重点发力的前沿赛道，一兮生物从HMO到饲用蛋白的产业延伸，是以合成生物学之力赋能多赛道布局的生动实践，也是助力国家粮食安全战略的重要组成部分。
来源：新华丝路（2026年3月18日）
03 赛百味推出“纸巾盒式包装盒”，年减2000万一次性纸盒
2026年3月11日，赛百味正式宣布2026年首波季节性新品“春日牛油果心动”系列上市，同步创新推出“纸巾盒式包装盒”，在植树节前夕响应国家“发展绿色餐饮”号召。该设计通过源头微创新，让食品包装纸盒在完成“护送美食”使命后，消费者只需简单翻折即可变身为桌面抽纸盒或储物盒，无需任何裁剪技巧。
据估算，这项环保创举每年有望创造出逾2000万个潮酷实用的纸巾盒，倡导以“再利用”的长期价值替代“一次性丢弃”的传统消费习惯。该灵感源于赛百味对年轻消费者的观察——许多消费者自发将高颜值包装盒“爆改”为收纳盒，却苦于手工门槛。赛百味联合包装供应商从结构力学和实用美学出发，将环保参与门槛降至最低。
此次包装与美国波普艺术家凯斯·哈林联名，以色彩鲜明的心动涂鸦赋予包装高审美价值，用“潮酷审美”驱动日常循环。此举与今年1月商务部等九部门联合印发的《关于实施绿色消费推进行动的通知》精神相契合，探索出企业在“十五五”阶段参与绿色发展的一条切实可行的创新路径。
来源：新华网（2026年3月13日）
04 北大荒亲民有机食品一季度订单破2000万，品牌价值达148.93亿元
2026年3月20日，北大荒亲民有机食品有限公司发布最新业绩：2026年一季度订单总额预计突破2000万元，生产车间满负荷运转，有机酸菜、有机面粉等主打产品在春节消费旺季持续热销，实现首季“开门红”。
该公司坐拥30万亩有机种植基地，独创“4848”基地建设体系，严格禁止化肥、农药，采用秸秆还田养地、人工与机械联合除草等生态种植方式，产品获得中国、欧盟、美国、日本四重有机认证，全程可追溯。在有机酸菜生产中，公司引入乳酸菌厌氧发酵技术，精准温控与菌群管理，提升产品稳定性与安全性。目前公司已形成有机面粉、有机挂面、有机豆酱等近百种产品矩阵，销售网络遍及全国15个省、市、自治区，并远销美国、日本、加拿大等国，品牌价值达148.93亿元。
下一步，公司将继续坚守“做真有机、真做有机”初心，以科技赋能、拓展渠道，让更多优质健康有机食品走向全国、迈向世界。
来源：人民周刊（2026年3月20日）
05 吉林科研团队用秸秆牛粪制成水稻育苗“配方奶”，废苗率降三成
2026年3月19日，据《人民日报》报道，吉林省农业科学院水稻研究所马巍研究员团队成功将秸秆与牛粪经高温发酵后配以“营养餐”，制成水稻育苗基质，被农户称为秧苗的“配方奶”。
这项技术通过调酸、控湿、优化配比，显著提升育苗质量。吉林白城市镇赉县丽华家庭农场负责人张利介绍：“往年总有三四成的废苗，去年一盘废苗都没有！多出来的稻苗卖给周边农户，光这一项就收入不少。”今年1月，他早早订下了24万盘育苗盘。
马巍团队去年与企业共同成立产业研究院，缩短了实验室与田间的距离。目前团队仍在持续优化，目标是“成本还能再降一点，性能还能再优一点”，让最好的技术以最实惠的价格落到每一家农户的棚里。一方小小的育苗盘，盛着秸秆与牛粪发酵后的腐殖土，盛着试验千百遍的配比数据，也盛着令人期盼的好收成。
来源：人民日报（2026年3月19日）
06 天津开展绿色食品科普宣传，助力绿色消费品质提升
2026年3月19日，天津市农业中心联合河西区市场监督管理局、消费者协会等单位，在“3·15”国际消费者权益日期间组织开展以“提升消费品质”为主题的集中宣传活动。
活动聚焦绿色、有机、名特优新和地理标志农产品科普宣传，工作人员围绕绿色食品标准规范、标志识别、选购要点开展互动问答，将专业知识转化为通俗易懂的生活常识。针对小站稻、沙窝萝卜等天津特色农产品，工作人员向市民讲解如何通过看标志、查编号、核资质辨别真伪，提醒消费者警惕虚假宣传和假冒标识，引导科学理性选购绿色优质农产品。
此次活动进一步扩大了绿色优质农产品的社会知晓度，提升了市民安全消费、绿色消费和依法维权意识，也为天津优质农产品品牌推广营造了良好氛围。下一步，市农业中心将持续加强认证监管与品牌培育，不断丰富绿色优质农产品供给。
来源：天津市农业农村委员会（2026年3月19日）
