本周，全球可持续食品领域在循环经济实践、替代蛋白产能扩张与政策机制创新三个维度取得重要进展。循环经济层面，丹麦与越南合作启动“绿色英雄解决方案”项目，在胡志明市和芹苴市试点有机废弃物转化为社区花园肥料的闭环模式，预计年减碳600吨。印尼国家营养局发布新规，强制要求全国免费营养餐计划实施循环经济废弃物管理，将餐厨垃圾分类回收并转化为有机肥料。产业投资层面，全球燕麦饮品龙头Oatly宣布投资1600万美元扩建瑞典兰斯克鲁纳工厂，产能提升33%，年产量达2亿升。路易达孚公司在加拿大萨斯喀彻温省的豌豆蛋白分离工厂正式进入调试阶段，将规模化生产清洁标签植物基配料。企业实践层面，英国Lidl超市在“食物浪费行动周”期间宣布将减量目标从50%提升至70%，并试行动物饲料转化与社区余量食品再分配。政策对话层面，澳大利亚与丹麦在皇家国事访问期间签署深化协议，聚焦气候韧性农业与生物解决方案合作。
01 丹麦与越南启动循环食品试点，将餐厨垃圾转化为社区花园肥料
2026年3月12日，由越南农业与环境部团委、越南食品银行网络与丹麦驻越大使馆联合实施的“绿色英雄解决方案”项目在胡志明市正式启动。该项目旨在推动越南循环食品系统与气候韧性农业发展，是2023年11月越丹建立绿色战略伙伴关系后的重要实践。
项目将在胡志明市和芹苴市试点循环食品系统模式。根据规划，有机食品废弃物将从合作组织和企业收集，加工成堆肥，用于两个食品银行社区花园种植新鲜蔬菜，最终帮助困难家庭。
丹麦驻越大使馆食品与农业参赞Sanne Høj Andrén表示，该项目创造了从食物垃圾到有机肥、再到食品生产和社区支持的正向循环，不仅是一种循环经济模式，更是社区层面的气候变化应对措施。丹麦将越南视为可持续农业、食品和资源管理领域的重要合作伙伴。
项目设定了具体目标：从垃圾填埋场转移至少300吨有机食物垃圾，减少约600吨二氧化碳排放，生产约40吨堆肥用于城市农业，并在两市建立两个绿色英雄社区花园，为困难家庭提供超500公斤新鲜农产品。
来源：越南之声（2026年3月12日）
02 印尼强制推行免费营养餐循环经济模式，餐厨垃圾分类回收转化肥料
2026年3月20日，印尼国家营养局负责人Dadan Hindayana正式签发指令，强制要求在免费营养餐计划中实施循环经济废弃物管理模式，以维护公众健康和环境可持续性。
该指令要求全国范围内的营养 fulfillment service units（SPPG）在规划、执行、监督和报告等全流程中全面贯彻循环经济理念。SPPG必须将垃圾分为四类：有机、无机、残留物和有害有毒废物，并配备分类储存设施、垃圾运输车辆以及将垃圾回收转化为肥料或其他有价值产品的设备工具。
Dadan Hindayana强调，在国家级优先计划中应用循环经济旨在充分挖掘废弃物的经济潜力，通过回收再利用将其转化为有价值的资源。他还强调了教育措施的重要性，旨在提高SPPG运营者和免费营养餐受益者对负责任废弃物管理的意识。
在问责机制方面，SPPG需定期记录和监测，提供各类废物量的定量数据，并向地方政府提交废物报告，以便评估和提升系统效率。Hindayana表示，此举旨在确保免费营养餐计划在提升公众营养摄入的同时，不损害政府对环境可持续性的承诺。
来源：安塔拉通讯社（2026年3月20日）
03 Oatly投资1600万美元扩建瑞典工厂，植物基饮品产能提升33%
2026年3月5日，全球燕麦饮品龙头企业Oatly Group AB宣布，将投资1600万美元对其位于瑞典兰斯克鲁纳的生产工厂进行多年期升级扩建，以满足全球对植物基饮品日益增长的需求。
该工厂自2006年投入运营，目前雇佣超300名员工。扩建后，年产能将从1.5亿升提升至2亿升，增幅超33%，且全部在原厂区范围内完成。通过现有能源采购（工厂100%使用可再生能源）、原料采购优化和分销网络效率提升，该项目预计将降低公司2026年和2027年的整体气候影响。
Oatly可持续运营高级副总裁Simon Broadbent表示，欧洲对植物基饮品的需求正在回升，过去12个月增长6%，而Oatly在该地区的表现尤为强劲，实现两位数增长，餐饮服务渠道增幅超20%。产能提升后，兰斯克鲁纳工厂出口占比将从目前的70%进一步上升，以满足德国、英国等市场及法国、西班牙等新兴市场的需求。
Oatly首席执行官Jean-Christophe Flatin表示，公司已通过过去三年的战略行动优化了供应链和成本结构，未来将聚焦推动持久、可扩展的盈利增长。扩建工程将于2026年3月启动，预计2027年3月完工。
来源：Oatly Group AB官方新闻稿（2026年3月5日）
04 路易达孚加拿大豌豆蛋白工厂启动调试，规模化生产植物基配料
2026年3月3日，全球农产品贸易巨头路易达孚公司宣布，其位于加拿大萨斯喀彻温省约克顿的豌豆蛋白分离生产设施正式启动调试。这是路易达孚通过高附加值产品实现收入多元化战略的重要组成部分。
该新工厂将规模化生产路易达孚现有的豌豆蛋白分离产品，满足全球对植物基配料不断增长和多样化的市场需求。路易达孚食品与饲料解决方案平台负责人James Zhou表示，公司利用自主研发技术推出豌豆蛋白分离产品组合，致力于提供高质量、营养丰富、高性能的植物基配料。
路易达孚全球植物蛋白负责人Charles-Antoine Dubois指出，全球对豌豆蛋白的需求持续增长，因其非过敏原、非转基因特性以及在多种食品应用中的多功能性。公司自豪地提供清洁口感的豌豆蛋白，原料来自北美农民，通过上游整合和全价值链参与实现全程可追溯。
除豌豆蛋白外，路易达孚还将在约克顿工厂商业化生产豌豆纤维和专有豌豆淀粉，用于宠物食品、建筑材料和造纸工业。该工厂位于全球最大的豌豆产区之一，预计到2026年底将雇佣约60名员工。
来源：路易达孚公司官方新闻稿（2026年3月3日）
05 英国Lidl超市食物浪费减量目标提升至70%，启动动物饲料转化试点
2026年3月13日，英国Lidl超市在“食物浪费行动周”期间宣布，将五年减量目标从50%提升至70%（以2030年为基准），以加速推动食品废弃物减量。该零售商此前已超额完成2025年40%的减量目标。
为推进下一阶段减量，Lidl确认将与慈善机构Neighbourly扩大合作，于今年夏天在米德兰兹地区试点“Surplus Saviours”余量食品再分配计划。该计划允许注册个人（包括慈善志愿者和顾客）收集未售出的余量食品，预计将重新分配超5000吨食品给有需要的人群。
与此同时，Lidl还在彼得伯勒地区启动新的动物饲料转化试点，将不可食用的新鲜烘焙产品（包括羊角面包和面包）转化为动物饲料，进一步强化其循环经济实践。Lidl英国可持续发展主管Matt Juden-Bloomfield表示，公司设定挑战性目标以激励运营方式创新，并在食品废弃物领域取得了良好进展，但还有更多工作要做。
据英国废弃物与资源行动计划（WRAP）数据显示，英国家庭每年丢弃440万吨可食用食物，产生1600万吨温室气体排放，食品废弃物总成本高达170亿英镑。WRAP首席执行官Catherine David指出，一个四口之家每年平均扔掉价值1000英镑的食物。
来源：Farmers Guide（2026年3月13日）
06 丹麦与澳大利亚深化农业食品合作，聚焦气候韧性农业与生物解决方案
2026年3月16日至19日，丹麦国王弗雷德里克十世和王后玛丽对澳大利亚进行正式国事访问，其间双方签署深化合作协议，重点推动气候韧性农业与生物解决方案领域的双边合作。
此次访问在墨尔本举行，主题为“丹麦-澳大利亚：携手共建绿色、安全、可持续的明天”，是两国加强战略伙伴关系的重要组成部分。随行的丹麦企业代表团展示了涵盖农业科技、食品配料和生物解决方案的创新解决方案。
丹麦食品与农业部门以其一体化、协作式的创新模式著称，产业、研究机构和公共部门之间的紧密合作催生了可扩展的解决方案，将先进技术、生物解决方案和数据驱动的生产系统与高效资源利用相结合。澳大利亚作为全球农业领导者，其大规模生产系统为创新解决方案提供了理想的测试和应用场景。
参与此次商务代表团的丹麦企业包括Arla Foods Ingredients、FOSS和Novonesis，分别代表乳制品营养、谷物与食品加工分析技术以及生物解决方案领域的领先优势。这些公司展示了丹麦在食品价值链上的技术、配料和生物创新方面的综合实力。
来源：Food Nation Denmark（2026年3月10日）
07 贝索斯中心替代蛋白会议：实现价格平价是“没有B计划”的唯一出路
2026年2月24日至25日，贝索斯可持续蛋白中心2026年会议在伦敦召开。会议汇聚了超300名代表和29家参展企业，围绕替代蛋白产业从科学突破向商业化转型的核心议题展开深入讨论。
好食品研究所（GFI）主席Bruce Friedrich在主题演讲中发出严厉警告：“没有B计划”——除非替代蛋白实现与动物蛋白的价格和口味平价，否则全球肉类消费上升趋势无法逆转。他指出，自1961年联合国粮农组织开始追踪数据以来，肉类消费“每年都在增长，每年都创下新的全球纪录”。GDP和人口增长将进一步推高需求，行为改变本身不足以扭转这一趋势。
针对近期围绕植物基和细胞培养肉的负面舆论，Friedrich以历史类比回应：1900年至1910年间，超500家汽车公司在行业规模化前倒闭；互联网泡沫破灭时，纳斯达克下跌约80%，超半数互联网公司破产。他表示，“这就是创新的样子”，而替代蛋白行业仍处于早期阶段。十年前“没有Impossible Burger，没有Beyond Burger”，而今天全球已有超20个政府资助该领域研发。
会议讨论显示，替代蛋白行业正从早期的科学突破阶段转向工程、基础设施和资本战略的务实讨论，发酵技术作为连接传统食品与现代生物技术的重要路径受到广泛关注。
来源：New Food Magazine、Protein Production Technology International（2026年3月2日-5日）
