A股“植脂末第一股”正加速向植物基赛道转型。2026年7月，佳禾食品总投资6.5亿元的年产46万吨超级植物奶智能制造项目将在江苏南通海门经开区正式动工。 这是一家曾经深度绑定奶茶供应链的企业，在茶饮行业“去植脂末化”浪潮下的战略转身——从B端粉末原料供应商，向植物基饮品市场全面进军。

2026年5月6日，佳禾食品工业股份有限公司发布公告，正式官宣了这一重大投资项目。该项目由全资子公司南通佳之味食品有限公司负责实施，选址江苏南通海门经开区，整体建设周期3年，项目测算内部投资收益率13.81%。

项目建成后，将主要生产植物蛋白饮料及含乳饮料，打造涵盖牛乳茶、燕麦奶、核桃乳等品类的液体饮料智能制造基地——这意味着，一家以植脂末起家的B端原料巨头，正在亲手打造一个植物基产品矩阵。

46万吨：一个需要被量化的数字

46万吨的规划产能，将使佳禾食品一跃成为国内植物基饮品赛道头部产能企业之一。

项目总规划用地约59亩，通过新建生产厂房、购置智能化生产设备，扩大公司植物基等产品生产规模。项目已通过公司第三届董事会第十一次会议审议（2026年4月30日），无需提交股东大会审议。

公司表示，项目的投资建设将有效助力公司进一步提升现有生产能力，优化现有场地资产配置与资源利用效率，同时有助于公司持续完善整体产业布局，增强核心业务优势，全面提高综合竞争力与可持续发展能力。

在商业模式上，该项目采用自有品牌生产+对外代工并行的模式。自有品牌端，公司已推出植物奶品牌“非常麦”切入终端市场；代工端，依托公司多年积累的B端客户资源（覆盖大量新茶饮、咖啡连锁品牌），为下游品牌提供植物奶代工服务。

产品矩阵：“非常麦”领衔的植物基版图

佳禾食品的植物基业务已形成了较为完整的产品体系。公司植物基产品主要包括有机燕麦奶、燕麦浆、燕麦粉以及厚椰乳、椰浆产品等。

“非常麦”是佳禾食品倾情打造的燕麦奶品牌，专注于健康植物蛋白饮品的研发、探索和推广。依托自主研发的酶解、浓缩技术，非常麦大力推广冷冻燕麦浆产品，持续为燕麦奶行业市场发展提供更天然、优质的原料。

在2026年4月杭州FBIF食品创新展上，佳禾食品携多款健康创新产品亮相。其中非常麦·有机燕麦奶主打全产业链有机，富含β-葡聚糖优质膳食纤维，具备0反式脂肪酸、0胆固醇的特点，麦香浓郁。公司目前已有两款有机产品——“非常麦”有机燕麦奶和“非常麦”有机核桃乳。

在植物基饮品的减脂代餐场景中，非常麦品牌已推出多款燕麦奶产品，覆盖不同营养密度和抗饿指数的消费需求。其中，膳食纤维≥3g/100g、蛋白质≥1g/100g的产品尤其受到健康消费群体的青睐。

此外，公司还拥有卡丽玛牛乳茶品牌，产品强调使用优质牧场奶源和原叶茶古法热萃，其蛋白质含量约为普通奶茶的两倍。卡丽玛牛乳茶系列在校园及流通渠道已成为爆款产品。

科研加持：与国家粮科院的深度合作

佳禾食品在植物基领域的布局并非单打独斗。

公司与国家粮食和物资储备局科学研究院（国家粮科院）在燕麦奶与植物奶方面有着深入的联合开发、成果产业化等方面合作。公司成功挂牌国家粮食产业（全谷物）技术创新中心，推动国产燕麦奶和植物基乳产品落地。此外，公司获批设立国家级博士后科研工作站，进站2名博士，进一步赋能公司在项目研究、科研创新等方面的落地和成果转化。

这一系列产学研合作，为佳禾食品的植物基产品提供了坚实的技术支撑。

从数据看转型：植物基业务加速增长

佳禾食品的转型已有明确的数据支撑。

2025年，公司植物基业务实现收入1.30亿元，同比增长21.55%。虽然体量尚小，但增长势头明显。同期，咖啡业务实现收入3.61亿元，同比增长29.59%；粉末油脂业务收入10.58亿元，同比下降8.72%，但降幅较2024年的39.82%已大幅收窄。

2026年第一季度，植物基业务延续了良好的增长态势；粉末油脂业务同比降幅进一步收窄；公司实现归属于上市公司股东的净利润约1782万元，同比增加356.29%。

在业务结构上，公司已构建起多元化品牌矩阵：晶花品牌粉末油脂产品全面实现0反式脂肪酸；金猫咖啡以“浓缩咖啡液专研家”为品牌定位，产品复购率与口碑推荐度稳步攀升；非常麦有机燕麦奶市场表现突出，成为植物基饮品板块的核心增长引擎。2026年第一季度，粉末油脂与咖啡业务合计已占公司主营业务收入超六成。

一个行业的缩影

佳禾食品的转型，某种程度上是中国食品工业“去植脂末化”进程的一个缩影。

过去十年，植脂末成就了一批奶茶供应链企业。如今，健康化趋势正在重塑这个行业——消费者不再满足于“好喝”，他们开始关心“配料表”。植物蛋白饮料市场虽然在2025年面临增速放缓，但健康饮料行业整体仍呈现健康化、多元化、年轻化的发展趋势，植物基饮品赛道正在加速崛起。

佳禾食品的选择很直接：既然植脂末的市场在收缩，那就用植物基产品打开新的增长空间。46万吨超级植物奶项目，正是这一逻辑的产物。

从植脂末到植物奶，从B端原料到C端品牌，佳禾食品正在用6.5亿元和46万吨产能，写下自己的“第二增长曲线”故事。

主要信息来源：佳禾食品官方公告（公告编号：2026-041）、极目新闻、证券时报网、观点网、同花顺财经、东方财富网等公开报道。