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本周，国内可持续食品领域在政策、产业与市场层面协同迈进。国家顶层设计着力构建覆盖全社会的资源循环利用闭环，为行业绿色转型提供了系统性解决方案；领军企业则展示了从牧场到工厂的全链条减碳样本；而在市场前端，一场即将举行的国家级新闻发布会，预示着绿色消费浪潮将获得更强劲的政策驱动力。

屏幕截图 2026 01 02 204057 300x146 国内 | 可持续食品一周快讯：政策领航构建全国资源循环网，企业减碳、零碳工厂破局，蛋白科技与绿色消费引未来

01 国家发改委等部署2026年“两新”政策，着力构建资源循环利用闭环

#循环经济 #政策法规 #食物体系
2025年12月31日，国家发展改革委、财政部印发通知，部署实施2026年大规模设备更新和消费品以旧换新政策。本次政策特别强调回收循环利用，旨在构建“前端激励更新+后端循环兜底”的有效闭环。在行动部署上，政策提出将支持中国资源循环集团加快搭建全国性资源回收再利用平台，并发挥供销系统优势完善县乡村三级回收网络。此举不仅是为了刺激内需，更是践行全面节约战略的关键环节，通过提升废旧物资的规范化回收与高效利用水平，为包括食品包装、废弃油脂等在内的全供应链资源循环提供系统性解决方案。
来源：国家发展改革委 (2025年12月31日)

02 飞鹤乳业获评工业碳达峰“领跑者”，系统实践引领行业绿色转型

#企业碳中和 #绿色供应链 #乳业
2025年12月27日，在第四届中国工业碳达峰论坛上，中国飞鹤乳业获评2025中国工业碳达峰“领跑者”企业，成为名单中唯一的乳制品企业。飞鹤的实践核心在于构建了覆盖“农牧工”的一体化绿色产业集群，通过具体行动实现系统性减碳。在牧场端，其创新的“种养循环”生态模式，将秸秆与粪污转化为生物天然气与有机肥，每年可处理玉米秸秆4万吨、粪污10万吨，并实现年减排二氧化碳近40万吨。在生产端，公司所有工厂已完成“煤改气”，并综合应用光伏与生物沼气，2024年减碳超4.2万吨。此外，飞鹤牵头起草的多项绿色制造国家标准已正式实施，标志着其经验正从企业实践上升为行业规范。
来源：相关行业报道及企业发布 (2025年12月27日)

03 国新办预告将于1月6日举行发布会，专题介绍推进绿色消费情况

#绿色消费 #政策前瞻
国务院新闻办公室发布预告，将于2026年1月6日举行新闻发布会，邀请商务部、生态环境部、农业农村部、市场监管总局相关负责人，共同介绍推进绿色消费的有关情况。此次高规格的专题发布会，将近期备受关注的绿色消费议题提升至更显著的位置。业界预期，会议可能涉及绿色产品标准、市场激励措施、可持续生活方式的引导等内容，相关表态有望为绿色食品、低碳餐饮、反食品浪费等领域的未来发展指明政策方向。
来源：财联社 (2025年12月30日)

04 全国首座零碳马铃薯全粉加工厂试运行，打造农业食品加工减排样板

#循环经济 #零碳产业 #农业加工
2025年12月24日，全国首座零碳马铃薯全粉加工厂在内蒙古鄂尔多斯正式投入试运行。该项目总投资20亿元，构建了从种植到精深加工的完整产业链，预计全面投产后每年可深加工40万吨马铃薯，产出7万吨优质全粉。实现“零碳”目标的关键，是工厂配套建设了风光储一体化的新能源发电设施，以实现生产用电的自给自足。该项目不仅通过马铃薯深加工提升了农产品附加值，更重要的是，其以可再生能源驱动的零碳循环模式，为整个食品加工业从依赖化石能源向清洁能源转型，提供了一个可复制、可验证的综合性示范案例。
来源：地方及行业媒体报道 (2025年12月24日)

05 我国科研团队创制高效菌株，推动甲醇蛋白制造技术迈向产业化

#新蛋白 #合成生物学 #饲料替代
2025年12月29日，媒体报道了中国科学院天津工业生物技术研究所在甲醇蛋白制造技术上取得的关键突破。研究团队通过适应性实验室进化，创制了一株具有自主知识产权的巴斯德毕赤酵母菌株。该菌株能以来源丰富、价格低廉的甲醇（如煤炭副产物）为唯一碳源，高效合成粗蛋白含量达67.2%的单细胞蛋白，甲醇到蛋白质的转化效率达到理论值的92%。甲醇蛋白被视为替代大豆等传统植物蛋白的重要潜力原料。目前，该技术已实现万吨级工业化示范，这项突破为利用一碳原料大规模、稳定地生产优质蛋白提供了高效的“细胞工厂”，对降低我国饲料蛋白对外依存度、推动资源清洁利用具有战略意义。
来源：澎湃新闻等科技媒体 (2025年12月29日)
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