本周，国家层面密集出台废弃物循环利用与固体废物治理相关政策，为可持续食品全链条资源循环提供系统性制度保障。在替代蛋白领域，安琪酵母蛋白加速市场化应用、50余款新品上市，甲醇蛋白产业化加速推进，一碳气体蛋白仿肉制品技术取得突破。同时，贵州“世界抹茶超级工厂”获评示范型零碳工厂，鲁花集团利用花生饼粕创制蛋白肽肥，农业废弃物资源化利用再添新模式。
01 国务院印发《固体废物综合治理行动计划》，推进农林等产废领域全链条治理
日前，国务院印发《固体废物综合治理行动计划》，要求按照减量化、资源化、无害化原则，构建源头减量、过程管控、末端利用和全链条无害化管理的固体废物综合治理体系，聚焦工业、城镇、农林等主要产废领域，进一步明确各环节治理任务。《行动计划》提出，到2030年，大宗固体废弃物年综合利用量达到45亿吨，主要再生资源年循环利用量达到5.1亿吨，固体废物综合治理能力和水平显著提升。在农林领域，《行动计划》部署建立健全畜禽粪污收集处理利用体系，健全秸秆收储运体系，加强农膜、农药与化肥包装等废旧农用物资回收。此前，国务院办公厅于4月3日印发《关于加快构建废弃物循环利用体系的意见》，明确提出到2030年建成覆盖全面、运转高效、规范有序的废弃物循环利用体系。两政策紧密衔接，共同勾勒出我国从农业废弃物到工业固废全品类资源循环的顶层设计框架，为可持续食品产业链的绿色闭环提供了系统性制度支撑。
来源：中国政府网/梅州市政府网站（2026年4月10日）
02 安琪酵母蛋白应用加速，50余款新品上市拓宽微生物蛋白市场边界
4月2日，据媒体报道，安琪集团正加速推动酵母蛋白市场化应用，其酵母蛋白已于2023年底被国家卫健委列入新食品原料目录，并入选2025年湖北省“61020”标志性成果和工信部首批生物制造标志性产品。目前，安琪集团已立项69个研发项目，50余款新品陆续上市，获得授权发明专利33项。集团规划30个研发平台，其中26个已投用，新建成的白酒功能微生物试验平台可实现快速应用验证，大幅缩短产品从实验室到市场的转化周期。在研发战略上，安琪集团将研发项目划分为基础型、创新型、应用型三类实施差异化考核，基础型研究重支撑作用，应用型研究重市场转化，创新型研究则给予更长的试错周期。此外，安琪正加强与华中农业大学等科研院所在农业微生物、功能性健康原料等领域的合作，并利用海外技术中心资源加强产品风味与配方的本土化开发，助力提升海外市场占有率。从新食品原料获批到50余款新品上市，安琪集团的酵母蛋白商业化进程标志着微生物蛋白正加速从实验室走向大众餐桌，为我国替代蛋白产业从技术突破迈向市场规模化提供了典型样本。
来源：宜昌市国资委网站（2026年4月2日）
03 中科院天津所甲醇蛋白技术新突破，川宁生物中试完成推进申报
本周，我国甲醇蛋白产业化再获重要进展。据媒体报道，中国科学院天津工业生物技术研究所吴信研究员团队在一碳甲醇原料生物合成单细胞蛋白方面取得新突破，相关研究成果发表于《微生物细胞工厂》等国际期刊。甲醇蛋白具有成本低、质量稳定可控等优点，被视为食用和饲用蛋白的有效替代品。目前，我国大豆等蛋白质原料对外依存度连续多年超过80%，开发替代蛋白资源战略意义重大。与此同时，川宁生物4月3日在接受投资者调研时表示，甲醇蛋白项目已拿到中试结果，下游客户反馈良好，申报工作正在配合农业农村部进行相关评价，预计在6至7月提交。2026年合成生物学生产基地一期产能将逐渐推向满产。从科研端到产业端，甲醇蛋白正加速从实验室走向工业化应用，为突破我国蛋白饲料原料对外依存困局提供新路径。
来源：大河网/河南日报（2026年4月1日）、东方财富网（2026年4月3日）
04 中国农科院饲料所首次将一碳气体蛋白加工为仿肉制品
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队首次利用高水分挤压技术，将一碳气体发酵产生的乙醇梭菌蛋白加工成仿肉制品，为单细胞蛋白的高值化应用提供了科学依据。研究发现，乙醇梭菌蛋白需在170℃以上的熔融温度下才能形成稳固且规整的纤维结构，高温导致分子间结构重组，构建了强化的蛋白网络结构，赋予了产品类似于真肉的纤维感和质地。该研究阐明了高水分挤压制备纤维状仿肉制品的分子机制，把一碳气体“变废为宝”与发展可持续蛋白食品相融合，为研发低碳环保的新型仿肉食品开辟了新方向。乙醇梭菌蛋白是以工业尾气（含一氧化碳等）为碳源经微生物发酵生产的单细胞蛋白，该技术路径不仅可实现工业碳排放的资源化利用，更有望将低成本的单细胞蛋白转化为具有更高附加值的消费端产品。
来源：中国农业科学院饲料研究所/搜狐网（2026年4月9日）
05 贵州“世界抹茶超级工厂”获评示范型零碳工厂，光伏抵消超90%碳排放
4月6日，据贵州日报报道，位于铜仁市江口县的贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司——抹茶产销量2500吨、稳居全国第一的“世界抹茶超级工厂”——成功跻身贵州省示范型零碳工厂行列。该企业获此认定的关键在于：2024年企业碳排放总量为2026.48吨，通过光伏发电和购买绿证，碳抵消量达到1832.94吨，抵消比例超过90%，精准达到示范型零碳工厂的硬指标。企业早在2020年即启动装机规模5.9兆瓦的光伏项目，光伏板年发电量达236万度，占企业年用电总量的近一半，仅此一项每年降低用电成本约47万元并抵消568.23吨碳排放。此外，企业还额外购买2535万度绿证，实现年减碳1264.71吨。贵茶集团产品已远销54个国家和地区，拥有全球最大的抹茶单体精制车间。其零碳转型路径——光伏自产绿电+绿证采购双管齐下——为食品加工业从依赖化石能源向清洁能源转型提供了可复制的示范样本。
来源：贵州日报天眼新闻/贞丰县融媒体中心（2026年4月9日）
06 鲁花集团全球首创花生蛋白肽肥亮相2026食博会，构建“从油到肥”绿色循环产业链
4月10日，在广东东莞举行的2026食博会·预博会和农博会上，山东鲁花集团展示了全球首创的“乐地生”花生蛋白肽肥系列产品。鲁花集团年产花生饼60万吨，占全国1/3。2021年起，集团投入巨资历经三年攻关，成功从花生饼粕中提取出高活性小分子花生蛋白肽，并建立全球首个相关企业标准与生产规范。今年2月，鲁花主导的《花生肽肥料》团体标准正式立项，标志着花生肽肥有了行业规范。该产品已在田间地头得到有力验证：在江西万年，千亩水稻试验田施用后增产14.04%，远高于同类水溶肥3%—5%的增产水平；在山东寿光、东营盐碱地等地，不仅实现显著增产，更改善了土壤团粒结构，被农民称为“土地医生”。鲁花集团通过将榨油后的花生饼粕“变废为宝”，转化为高端功能性水溶肥的核心原料，构建起一条“从油到肥”的绿色循环产业链，推动花生产业进一步延伸与价值升级。
来源：中国网（2026年4月11日）
07 浙江竞逐“未来食物”新赛道，森林食品与生物农业写入国家粮食安全战略
4月9日，浙江日报报道，随着近年来中央一号文件相关表述持续“进阶”——从2024年“开发森林食品”首次被写入，到2025年新增“培育发展生物农业”，再到2026年明确提出“积极发展森林食品和生物农业”——这一热词不断升温，正构筑起国家粮食安全战略中的一道前瞻性防线。浙江凭借全国领先的森林覆盖率，已启动建设森林食物资源挖掘与利用全国重点实验室，由浙江农林大学牵头，为森林食品领域全国唯一的重点实验室。我国拥有超过2000种可食用森林植物，每年提供近2.3亿吨食物，产业年产值达3.4万亿元，是山区和林区农民的重要经济来源。实验室正围绕森林食品挖掘利用率低、高产功能性品种匮乏、高值化产品稀缺等瓶颈开展原创性研究。从湖州利用林下空间种出亩均收入近5万元的大球盖菇，到绍兴柯桥推出香榧特饮植物饮料，浙江正在森林食品赛道上加速“抢跑”。森林食品与生物农业的崛起，不仅拓展了食物来源的多元化路径，更以不占用耕地、生态友好的方式为保障粮食安全提供了创新方案。
来源：浙江日报/浙江省政府网站（2026年4月9日）
