2026年8月31日，日本明治控股株式会社（Meiji Holdings Co., Ltd.）正式发布公告，宣布集团将在2030财年末实现海外业务100%非笼养鸡蛋采购、日本国内业务20%非笼养鸡蛋采购的目标。这是明治首次就非笼养鸡蛋采购设定明确的时间表与量化目标。

作为亚洲最大的乳品企业，明治每年采购约1亿枚鸡蛋，广泛用于其饼干、蛋糕、冰淇淋、面包、预制食品、蛋黄酱等加工产品中。这一承诺的影响远超“壳蛋”范畴，将深刻改变其全球供应链中数千万只蛋鸡的生存境况。

一、承诺细则：海外100%、国内20%，持续递增

明治在新闻稿中明确表示，到2030财年末，其海外运营将100%实现非笼养，日本国内运营将实现20%非笼养，同时将继续努力推进全面非笼养供应。公司承诺每年报告其非笼养目标进展，并在海外目标达成后，“制定后续目标，继续提高日本国内非笼养的采购比例”。

明治在其官网上将自己描述为“日本领先的食品制造商之一，拥有种类繁多的乳制品、糖果和营养产品，深受各年龄段人群的喜爱”。株式会社明治成立于1916年，主要生产与销售奶粉、休闲食品、牛奶/乳制品和药品等。明治控股是日本最大的综合食品企业之一，也是日本乳制品、巧克力以及功能性食品领域最具代表性的企业，其明治保加利亚酸奶是日本酸奶市场的经典产品，R-1系列则是日本功能型酸奶市场的重要代表。

公司在日本拥有4家研究所、29家工厂、7家分公司、47家子公司；在海外拥有5家事务所、20家子公司，分布在中国、泰国、新加坡、印度、美国、澳大利亚等国家。

二、为什么是20%？日本非笼养的残酷现实

明治将国内目标设定为20%，背后是日本非笼养鸡蛋产业的严峻现实。

根据麻布大学动物资源经济学研究室2025年2月的调查数据，日本非笼养蛋鸡的比例仅约3.17%（约90万羽）。而另一项调查显示，日本非笼养饲养的蛋鸡比例仅为1.48%，在OECD成员国中处于最低水平。人道联盟（Mercy For Animals）2025年发布的报告指出，日本约95%的蛋鸡仍被关在传统电池笼中，无法展开翅膀或进行自然行为。日本对电池笼的使用没有任何法规限制。

在这样一个非笼养供给极度匮乏的市场中，明治将国内目标设定为20%，既是对现实供应链约束的务实考量——日本国内非笼养鸡蛋供应量极为有限——也是对国内养殖业转型的明确信号。

三、幕后推力：开放之翼联盟84个组织持续倡导

明治的承诺并非自发形成。这一决定是在与开放之翼联盟（Open Wing Alliance, OWA）持续对话后做出的。

开放之翼联盟是一个由遍布六大洲72个国家的近84个动物保护组织组成的全球性联盟。该联盟一直积极倡导消除笼养鸡蛋生产。联盟成员通过持续的企业倡导，推动全球食品行业向非笼养转型。

人道联盟（The Humane League）企业关系高级副总监、开放之翼联盟创始成员汉娜·苏罗温斯基（Hannah Surowinski）表示：“明治的这项承诺对日本乃至全世界的养殖动物来说都是一个令人鼓舞的进步。笼养在可持续供应链中毫无立足之地。我们赞扬明治倾听全球消费者的声音，并在日本树立了一个意义深远的先例。”

值得注意的是，在明治之前，开放之翼联盟已成功推动另一家日本食品巨头——丘比（Kewpie）做出非笼养承诺。丘比计划到2027年将全球采购的蛋黄酱用非笼养鸡蛋比例从3%提升至10%，到2030年将日本国内蛋黄酱用鸡蛋的20%转为非笼养。明治的承诺标志着日本食品行业正在形成非笼养转型的连锁效应。

四、全球趋势：2800家企业的共同选择

明治的加入，使其成为全球非笼养鸡蛋运动中的最新一员。

据世界农场动物福利协会（CIWF）发布的《EggTrack 2025》报告，全球已有超过2800家公司就鸡蛋采购作出非笼养承诺。报告追踪的852项承诺中，平均非笼养转型率已达85.3%，较2023年的75%提升了10.3个百分点。这些承诺每年有望改善超过2.38亿只蛋鸡的生存状况。

从全球范围看，非笼养鸡蛋已成为食品行业的新标准。星巴克、汉堡王、雀巢、万豪国际等知名企业均已承诺采购非笼养鸡蛋。家乐福（意大利）、亿滋国际（美国）、赛百味（美国）等企业已完全兑现承诺。

在这场全球性的产业变革中，日本长期处于落后位置。明治作为日本食品行业的标志性企业，其承诺的象征意义远超数字本身——它标志着日本食品行业正式迈出了非笼养转型的第一步。

五、行业意义：从“承诺”走向“兑现”

明治的承诺释放了三个清晰的信号：

第一，非笼养正从欧美趋势变为全球标准。从亿滋、赛百味到明治，从欧美到亚洲，非笼养鸡蛋正在成为跨国食品企业的共同选择。全球2800家企业的承诺，已使这一议题从“道德倡导”演变为“商业现实”。

第二，日本市场正在破冰。在非笼养比例全球垫底的日本，明治的承诺具有破冰意义。它不仅影响明治自身的供应链，更将向龟甲万、日清等日本食品同行传递明确信号。

第三，从承诺到兑现仍需时间与行动。明治的海外100%目标设定在2030年，国内20%同样在2030年——给了自己近五年的转型时间。正如苏罗温斯基所言，明治“在日本树立了一个意义深远的先例”。但这个先例能否真正转化为数千万只蛋鸡生活条件的改善，取决于明治能否在未来几年内将承诺转化为切实的供应链行动。

从2026年8月31日这份新闻稿发布的那一刻起，一个年采购1亿枚鸡蛋的食品帝国，正式开启了其非笼养转型的漫长征程。而对于日本乃至亚洲的蛋鸡养殖业来说，这个征程的意义，才刚刚开始显现。

（本文基于明治控股官方新闻稿、efeedlink、WATTPoultry、新浪财经及世界农场动物福利协会EggTrack报告等公开信息整理撰写）